10月31日の夕飯です。
豚と茄子のガーリック醤油炒め
豚コマを調味料（味噌、酒、砂糖、柚子）に漬けたのを使ったのですが、口に入れた時に柚子の香りがぱ～っと広がって美味しかったです。
今年の2月頃に柚子の皮をむいて冷凍してそのままにしておいたので色もちょっと変色していたのに香りだけは柚子そのままで、時間がたってもこんなに強く残るんだ、と感動しました。今年はもっとたくさん冷凍しておきたいです。
ピーマンはワケありで買った大入り袋のいくつかがオレンジ色に変わっただけで、パプリカではありません（笑）
ひじき煮、きゅうりの浅漬け、トマト
ひじき煮は業務スーパーの総菜です。そのまま皿にあけただけ、浅漬けは作り置きです。
白菜の味噌汁
お昼の残りを温めました。その時に食べなかったおにぎりは夕飯時に食べました。
