すいません、また間があいてしまいました。。。
でも、食べています、元気です！
6月13日の朝兼昼ごはんです。
どん兵衛 天ぷらそば
最近この天ぷらそばにはまっています。
そばのカップ麺はボソボソして好きじゃなかったのでほとんど食べたことがなかったのですが、
正月にたまたま買って食べてみたら美味しくて、以来かなりの頻度で食べています。
今日はちょっとお湯が少なかったかな、
刻み葱をのせて
どん兵衛なら絶対うどん派だったのですが、不思議です。
きゅうりの浅漬け
不揃いのきゅうりが8本入りで約150円でした、安いですよね。
でも皮がちょっと固かったので、ところどころピーラーで剥いて
浅い蛇腹切りにして、1ｃｍくらいの輪切りにして塩少々をふってしばらく置き、しんなりしたら、白だしと塩昆布を入れて冷蔵庫に半日ほど入れておきました。
 |
| ヤマキの白だし 焼あご仕立て |
蛇腹切りにしたので味もしみ込んで、固さはなく、シャキシャキして美味しかったです。
きゅうりって夏の味ですよね。
青臭い風味が嫌いという人もいますが、私は大好きです。
今日は日曜日で休みましたが、最近はこういう簡単なもので済ませることが多いです。
