とろろそば
大晦日なので年越しそば、とろろそばにしました。
そばは茹でてあるものを買って温め、
つゆは昆布つゆを薄めた簡単なものですが、
山芋をおろして、
どんぶりを温め、つゆを作って出来上がりのタイミングを逆算して
熱々で美味しくするつもりでいたのですが、
最後の最後でとんだヘマをしました。
大好きな柚子の欠片をのせ、唐辛子をひと振り、、、、、
あれ、何か色がおかしい？と気づいた時にはすでに遅く、
なんとシナモンをかけていました（苦笑）
つゆはともかく、山芋をもう一度おろす気力がもうなかったので、
その上から唐辛子を振りました。。。。。
柚子の香りはほとんどせず、
なぜか「なめこ」のニオイがしました。
うぅぅ、今年の最後にこんな失敗なんて。
ほうれん草のおひたし
鰹節が期限切れなのでたっぷりかけました。
◇ ◇ ◇
ずいぶんと間が空いてしまってすいません。
来年は更新できるようがんばりますのでよろしくお願いします。
みなさん、どうぞ良いお年を！
