八宝菜、納豆かけご飯、大根と生姜の甘酢漬け、小松菜の煮びたし、味噌汁

2019年10月6日

かけご飯 煮物 野菜

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すいません、また更新が滞ってしまいました。。。

それでは行きます!

9月29日(日曜日)の夕飯です。

八宝菜


材料は、白菜、えりんぎ、ピーマン、豚肉、人参、海老で「八つ」じゃなくても良いみたいです。たけのこが欲しかったな。。。。
うずら卵の代りにミニ伊達巻をひとつ。

納豆かけご飯


ひきわり納豆です、安かったので。刻んだミョウガを入れました。

大根と生姜の甘酢漬け


冷蔵庫の隅に期限切れの生姜の甘酢漬け(ガリ)があったので、薄切りにした大根に塩をふりかけ、しんなりした後にこのガリと甘酢ごと混ぜ、かんたん酢を追加して半日ほど冷蔵庫に入れておいたものです。
かさ増しになって食べごたえもあってレパートリーが一つ増えました。
後は作り置きの小松菜の煮びたしです。小松菜もきのこ類も安くて助かります。



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