それでは行きます!
9月29日(日曜日)の夕飯です。
八宝菜
材料は、白菜、えりんぎ、ピーマン、豚肉、人参、海老で「八つ」じゃなくても良いみたいです。たけのこが欲しかったな。。。。
うずら卵の代りにミニ伊達巻をひとつ。
納豆かけご飯
ひきわり納豆です、安かったので。刻んだミョウガを入れました。
大根と生姜の甘酢漬け
冷蔵庫の隅に期限切れの生姜の甘酢漬け(ガリ)があったので、薄切りにした大根に塩をふりかけ、しんなりした後にこのガリと甘酢ごと混ぜ、かんたん酢を追加して半日ほど冷蔵庫に入れておいたものです。
かさ増しになって食べごたえもあってレパートリーが一つ増えました。
後は作り置きの小松菜の煮びたしです。小松菜もきのこ類も安くて助かります。