9月16日（月曜日）の夕飯です。
祝日でこの日も時間に余裕があったので、
カレイの煮つけに再チャレンジしました。
前回の出来が良くなかったのと、見切り品なので日持ちがしないためです。
やっぱり微妙な出来です（笑）
でも、煮魚には煮汁が必要ですね。
見た目もありますが、
短時間で煮て、
箸でとった柔らかい白い身を
濃い目の煮汁につけて食べるのが美味しいので、
次回の改善点としては、
煮汁をもうちょっと濃い目にです。
豚肉、れんこん、かぼちゃの煮物、
火が通りやすいように薄切りにしたかぼちゃが
予想より柔らかくてちょっと崩れてしまいました。
とろろかけご飯と、キャベツの胡麻味噌和え、
味付けは味噌とマヨネーズで、味噌はコナミソを使いました。
顆粒状なのでさっと簡単に混ざります。
すり胡麻は水っぽくならないように、
野菜に調味料がしっかり絡むように入れました、
胡麻も意識しないとなかなか摂れない食材です。
