8月28日(水曜日)のお昼です。
茄子とソーセージをひとつのフライパンで炒め、
ミニ伊達巻は作り置き、
冷凍ブロッコリーを彩りで添え、
梅干しをちょこんとのせたら完成、
10分くらいで作れました。
このくらいの手間が理想です。
全て作り置きだと美味しくないので
さっと火が通ってボリュームのある茄子は
本当に使い勝手が良いです。
300円なら買ってもいいかなと思える弁当を
イメージして作っています。
一人暮らしの食日記です。出来るだけ三食自炊で野菜多めを心がけ、手間を省いて作るよう工夫しています。もちろん節約もです。
ユメ子のざっくりな食生活・2